DO★TABATA BLOG

設計事務所の楽しく、くだらない今日

今日のケータリング⑥

Category: 味皇

Tag:

サボテンの栽培にやっぱり失敗したtymuraです



















ケータリングvol.6


















予定が合わず少しの間参加できませんでした・・・。











今日もonoshinの受売り~!
























menu~

・たらこスパゲティ

・ハムとパセリのゼリー寄せ

・エビとホウレンソウのカクテルソースサラダ

・じゃがいもポタージュ

・チョコバナナ生クリーム添え














受売り① パセリ



脇役としての用途が多いパセリですが、実は紀元前から薬用・香辛料として利用され

栄養価の高い野菜。目や疲労に効くビタミンAとビタミンCは野菜の中で最も多い。

しかし、量を食べれないので摂取も少ない。



旬は春から初夏。特に春パセリは香りが高く、やわらかで良質。口臭予防に効く。






















じゃがいもポタージュは個人的にお気に入り。










受売り② バナナ

未熟なものを収穫し、追熟で黄色くなる。

未熟な緑のバナナは輸入禁止品。

なので、緑のバナナをフィリピンなどの原産国から船で運び、港のコンテナで追熟させ

黄色くなったら一気に税関を通すそうです。

























ちなみにtymuraは生セロリはダメだけど酢漬けはいけるのでヨロシク~


Written by

コメントはありません。

次のタグを使うことができます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> <img localsrc="" alt="">

トラックバックURL:https://www.ldhomes.jp/dotabata/%e5%91%b3%e7%9a%87/1342/trackback/